Herzstück dieser noch jungen Formation ist der unverwechselbare Sound der legendären B3 Hammond-Orgel. Auch wenn die Sounds heutzutage, dank modernster Samplingtechnik aus dem Laptop kommen, haben die erdigen, bluesigen Klänge nichts von ihrer Faszination verloren.
Seit den 50er Jahren gehört die Kombination: Hammond, Gitarre und Schlagzeug zu den klassischen Jazzbesetzungen. Bei den Organ Grinder wurde diese Besetzung noch durch ein Saxophon und einen Kontrabass ergänzt.
Im Projekt Organ Grinder ( der Drehorgelmann )haben 5 Musiker zusammen gefunden, die sich schon lange aus verschiedenen Formationen kennen, in dieser Zusammensetzung aber das erste Mal zusammen spielen.